盛夏時(shí)節(jié)，熱浪席卷全國(guó)，傳統(tǒng)中秋月餅與清涼冰淇淋的創(chuàng)意融合正悄然重塑節(jié)令消費(fèi)市場(chǎng)格局。面對(duì)今夏多地持續(xù)突破40℃的高溫天氣，A股上市烘焙品牌元祖食品推出“雪中集”月餅冰淇淋禮盒，通過將傳統(tǒng)月餅工藝與現(xiàn)代冰淇淋技術(shù)深度結(jié)合，打造出九款風(fēng)味各異的消暑單品，為家庭消費(fèi)場(chǎng)景提供多元化解決方案。

      持續(xù)高溫催生的清涼食品需求，推動(dòng)著節(jié)令食品的功能性革新。元祖研發(fā)團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)把握夏季暑熱節(jié)氣特征與中秋消費(fèi)趨勢(shì)，通過低溫速凍工藝與月餅形態(tài)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)“一口冰涼”的冰涼體驗(yàn)，突破傳統(tǒng)月餅甜膩厚重的季節(jié)性局限。這種技術(shù)驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)品進(jìn)化，本質(zhì)上是對(duì)傳統(tǒng)節(jié)令食品消費(fèi)場(chǎng)景的現(xiàn)代化創(chuàng)新。

      禮盒內(nèi)三大系列構(gòu)筑起豐富的口感矩陣：主打酥脆體驗(yàn)的“脆雪月”系列中，加州開心果口味融合美國(guó)開心果碎與醇厚奶香，焦糖爆米花內(nèi)餡咬合時(shí)迸發(fā)空氣感脆響，提拉米蘇風(fēng)味則甄選阿拉比卡咖啡豆制成咖啡粉，融合新西蘭奶油奶酪，帶來獨(dú)特濃郁醇香；水晶Q皮包裹的“星空”系列則是化身水果盛宴，選用“東方黑珍珠”夏黑葡萄呈現(xiàn)酸甜平衡，柚子口味添加甜橙晶球，鳳梨椰椰組合巴厘皇后菠蘿與越南椰漿，在口腔中復(fù)刻熱帶海濱氣息；40年經(jīng)典的“雪月餅”系列完成品質(zhì)升級(jí)——巧克力巴旦木采用馬來西亞可可融合進(jìn)口堅(jiān)果碎，香草夏威夷果注入馬達(dá)加斯加香草籽與夏威夷果仁，草莓牛乳凝練鮮果的酸甜奶香。鮮牛奶含量≥30%的冰淇淋內(nèi)芯，搭配臺(tái)式煎餅餅干外殼，在經(jīng)典框架中演繹現(xiàn)代滋味。

      這種跨地域、跨文化的風(fēng)味拼圖，恰如其分地呼應(yīng)了現(xiàn)代家庭對(duì)美食的多元需求——孩子偏愛夏黑葡萄的酸甜跳躍，年輕人鐘情焦糖爆米花的創(chuàng)意碰撞，長(zhǎng)輩則欣賞香草夏威夷果的經(jīng)典韻味，真正實(shí)現(xiàn)“一盒滿足全家大小”。

      元祖在工藝細(xì)節(jié)上同樣匠心獨(dú)運(yùn)。針對(duì)不同系列的質(zhì)地特性，特別標(biāo)注解凍時(shí)間：脆雪月與雪月餅建議25℃室溫下解凍5-10分鐘，讓酥皮與冰淇淋達(dá)到最佳口感體驗(yàn)；星空系列則需稍短解凍時(shí)間，保持水晶皮的彈性質(zhì)感，讓全家共享時(shí)刻免于手忙腳亂。目前，元祖“雪中集”禮盒在全國(guó)門店及線上平臺(tái)同步開啟訂購(gòu)。品牌同步推出7KM免費(fèi)配送服務(wù)，確保產(chǎn)品以最佳狀態(tài)送達(dá)消費(fèi)者手中。

      在消費(fèi)升級(jí)背景下，雪中集的上市映射出當(dāng)代節(jié)慶消費(fèi)的深刻變革。產(chǎn)品通過鮮奶基底降甜度等措施實(shí)現(xiàn)升級(jí)；將月餅的食用場(chǎng)景從“飽腹點(diǎn)心”轉(zhuǎn)化為融合視覺與舌尖冰爽的體驗(yàn)；更以口味多樣性促成家庭味覺記憶的共創(chuàng)。未來，期待元祖繼續(xù)以“精致禮品名家”的身份，為傳統(tǒng)節(jié)氣注入更多現(xiàn)代生活美學(xué)。