據(jù)國際標準化組織食品技術(shù)委員會香料和調(diào)味品分委員會花椒工作組(ISO/TC34/SC7/WG7)和國際標準化組織官網(wǎng)消息,10月2日,由洪雅縣和鑫農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司牽頭,聯(lián)合中國標準化研究院、中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所、眉山市市場監(jiān)督管理局共同提出的花椒調(diào)味油國際標準ISO/WD 18731《香料和調(diào)味品——花椒調(diào)味油規(guī)范》順利推進到準備階段。

近年來,隨著全球?qū)τ谡{(diào)味品的需求日益增長,包括花椒調(diào)味油在內(nèi)的調(diào)味品國際貿(mào)易大幅增長。2020年,深耕花椒(藤椒)行業(yè)十年的洪雅縣和鑫農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司,開始著手準備花椒調(diào)味油領(lǐng)域的國際標準制定工作。從提出初案到進入準備階段,這一標準經(jīng)歷了嚴格的審查和討論。提案提交后,經(jīng)過國際標準化組織食品技術(shù)委員會香料和調(diào)味品分委員會花椒工作組的審議,得到了各國專家們的一致認可。工作組按照標準制定程序,開始起草標準文本,并在公開渠道發(fā)布,廣泛征求各方意見。在意見征求期間,得到了國際社會的積極響應(yīng)和反饋,經(jīng)過反復(fù)修訂和完善,最終形成了準備階段的標準文本。下一步,該標準將提交給國際標準化組織食品技術(shù)委員會香料和調(diào)味品分委員會進行進一步的審議。

據(jù)了解,該標準的研制將助力解決花椒調(diào)味油產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一、明確的產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障等問題,吸引同行客戶上下游產(chǎn)業(yè)鏈參與,快速搭建生態(tài)鏈,形成互信關(guān)系,實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展同時促進全球貿(mào)易的健康發(fā)展,讓中國味道、四川味道,洪雅味道走向全球,為洪雅品牌唱響世界,起到積極的作用。